Son dönemde süt fiyatlarında yaşanan fahiş zamlar, vatandaşın sofrasından eksik olmayan peynir ve yoğurt gibi birçok ürüne de bir anda yüksek zammı beraberinde getirdi.
Peynir de piyasaya hakim olan zam furyasından nasibini alıyor. Taze peynirin kilosu 60 TL ye ulaş[1]tı. Taze peynirin bollaşmaya ve salamura yapılmaya başlandığı Nisan ayı ortalarında kilosu 40 TL den satılan peynir 5 haftada 20 lira zam gördü ve 60 TL den satılmaya başlandı. Böylelikle peynir kilosu hafta da ortalama 5 TL zamlanmış oldu. Bu yılın üretimi salamura edilmiş peyniri 90 TL den satılıyor. Peynir fiyatlarının göçerlerin yaylalara göçlerinin tamamlanması ile birlikte daha da artması bekleniyor.