Bölgedeki bal çeşitlerinin hepsinin üretimini yaptıklarını aktaran Osman Altınbal, ortalama 10 çeşit balları olduğunu kaydetti. Altınbal, “Kestane balı, Hakkari balı, Muş balı, çam balı, Siirt Pervari balı, Uludere balı, Sason balı yani bütün yörenin en kaliteli balları bulunuyor. Vatandaşlar, kışın soğuk algınlıkları ve öksürük için en çok Uludere ve Hakkari ballarını tercih ediyor. Fakat kışı rahat ve sağlıklı geçirmek için bütün balları da alıyorlar” dedi.
Maraş'ın kelle ve paçadan oluşan eşsiz lezzeti: Maraş paçası
Genelde çam balının alındığını söyleyen Altınbal, “Bronşit ve soğuk algınlığı için genelde çam balı tercih ediliyor. Keçiboynuzu pekmezi akciğer için faydalıdır, balgam söktürücüdür. Bunlarla birlikte kestane balı tercih ediyorlar. Kestane balı biliyorsunuz beslenme açısından ve sağlık açısından faydalı bir baldır. Dolayısıyla insanlar onu tercih ediyor” diye konuştu.
