Kenar mahallelerde bazı aileler tarafından hayat pahalığı karşısında aile bütçelerine katkıda bulunmak için yaptıkları tandır ekmeği rağbet görüyor.
Kadınlar tarafından yapılan tandır ekmeği, kullanılan una katkı maddesi eklenmediği için sağlık açısından daha iyi, fırın ekmeğine oranla daha ucuza geliyor.
Siparişlere yetişmekte zorlanan aileler, hamur yoğurup daha sonra hamuru tandırda ekmek şeklinde pişiriyor.
Alan Mahallesinde iki kadın, talebe göre sade 7 TL ve 8 TL'den günlük (haftanın 4 günü) 200 ile 300 dolayında ekmek yaparak para kazanıyor. Kıtık kıtır ekmekler hafif ıslatılıp peynirle yendiğinde tabiri caizse büryandan bile daha güzel bir lezzet veriyor.
İsmini vermek istemeyen ekmek üreticisi kadınlar, "Günlük olarak tandırda pişirdiğimiz ekmekleri market ve bazı ailelere satıyoruz. Son dönemde tandır ekmeğine rağbet arttı. Kuru olan bu ekmek birkaç hafta serin yerde muhafaza edildiğinde tazeliğini koruya biliyor. Sonra da suya batırılarak yeniliyor. İş dışından da isteyen var ama yetiştiremiyoruz, ancak haftanın 3 veya 4 günü tandırı yapmak zorunda kalıyoruz." dedi.
