Siirtli pide ustalarından aldığımız bilgilere göre, Ramazan ayına özel, yapımı kolay ve lezzetli olan pide yumurtalı, yumurtalı susamlı, yağlı, kaşarlı ve sucuklu çeşidiyle her pütçeye hitap ediyor.
Ramazan ayının sembolü olan pidenin yapılışının da kolay olduğunu dile getiren ustalar, "Ramazan ayında iftar ve sahurun vazgeçilmez lezzeti olan pide yapımı çok kalaydır. Ramazan ayının en özel lezzetleri arasında yer alan ramazan pidesi nasıl yapılır? Hem sahura, hem de iftar sofralarına özel ramazan pidesi tarifi ile karşınızdayız. Zannedilenin aksine ramazan pidesi, püf noktaları sayesinde kolay bir şekilde hazırlanabiliyor. Siirt'teki hemen her taş fırında ustalar tarafından yapılıyor."
